〜じゃがいものパイユ〜
(ラブコック流)




尾田栄一郎先生の漫画「ONE PIECE」322話で登場した「じゃがいものパイユ」。
麦わら海賊団がサクサクサクサクうまそうに食べるので作ってみたくなりました´ρ`

ちなみにパイユ(paille)はフランス語で「麦わら」だそう。
なるほど、オダッチも凝ってくれる(^▽^)




…材料(一人分)…

じゃがいも … 1個
サラダ油 … 適量
 … ラブコック並


これだけでOK ´v`b

を入れ忘れたら「ラブコック流
じゃなくなります。
でもあんまり問題ないです。

 










じゃがいもはメークイーンだと特有のなめらかな食感がどう出るかが
こわかったのでとりあえず道産男爵いもをを込めて選びました。
一人分なら1個で十分だと思います。
















を込めて薄くスライスして千切りに(比較に爪楊枝使用)。
ピューラーなどでかんながけのようにスライスしたものを頑張って細く切りました。
ハイジやキキがよーく眠れるように細かい「わら」にしましょう´v`

でも実際わらで寝るとかゆい(夢壊さない)。
















スライスしたらを込めて水にさらしましょう。
(アク抜き・でんぷん落としと思われる)
















さらしたらを込めてよく水気を切る。
水がついたままだとソテーするときに油がはねますし、
カリカリにならないおそれがあるので注意。
















サラダ油をひいて弱火でじっくりとを込めてソテー。
平たくならしてまんべんなく火にかかるように。
















こんがりと全体的にきつね色になればできあがり。
















最後は愛をたっぷりこめて盛りつけしましょう。
見た目悪くてもさえあれば問題なし\(^▽^)/

調味料を加えなくても、じゃがいもの風味と食感で十分いけます。
このサクサクした食感がたまらない…!´ρ`
ああ、目の前でカエルがクロールしてたらいいのに。













…おまけ…

イスラヤさんがパイユ食ってる音。

でも他人が食ってる音だけに
気持ちいいものではないので注意。
グロテスク一歩手前。
これでもちゃんと口閉じて食べてます。

聞く(MP3・193KB・音量注意)

 



サンクス:参考サイト



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